ROSE Kylling samarbejder med JunkFood for at sikre et varmt måltid mad til socialt udsatte
Hos ROSE Kylling er vi stolte over at have indgået et partnerskab med JunkFood, der er en organisation dedikeret til at tilberede og dagligt udlevere varme, nærende måltider til hjemløse i København.
Siden 2023 har vi samarbejdet med JunkFood. Ved at donere overskydende kyllingeprodukter, såsom brystfileter, hakket kylling, lårene og hot wings, bidrager ROSE Kylling med proteinrige ingredienser, som indgår i de mere end 300 måltider, som JunkFood dagligt distribuerer gratis til socialt udsatte på væresteder og herberger rundt i København.
Som fødevareproducent står vi af og til med varer, der nærmer sig udløbsdatoen, eller som ikke kan sælges på grund af emballagefejl eller lignende årsager. Vi anerkender den kritiske rolle, som madspild spiller i vores branche, og gennem dette samarbejde med JunkFood tager vi aktive skridt for at tackle udfordringen. Og det bedste af det hele er, at vi med samarbejdet får muligheden for at omdanne vores overskudsvarer til næringsrige måltider, der giver trøst og fællesskab til dem i nød.
Ifølge JunkFood skaber et varmt måltid mad om dagen ro, tryghed og fællesskab for de mange mennesker, der hver dag bor og opholder sig på gaden. Når der serveres et måltid mad, kan det for mange af gadens folk føles som kærlighed og omsorg i en meget svær tid.
Hvem er JunkFood?
JunkFood er blandt andre stiftet af Rasmus Munk, der er køkkenchef og medejer af Alchemist i København. Organisationen er etableret med et klart mål: At tilbyde et varmt måltid dagligt til Københavns hjemløse. JunkFood fremstiller og distribuerer dagligt varme måltider til cirka 330 personer og har siden sin opstart i marts 2020, under den første corona-nedlukning, leveret over 450.000 gratis måltider. Cirka 40 procent af råvarerne i JunkFoods køkken stammer fra overskydende fødevarer.
Organisationen fokuserer på at fremme FNs verdensmål: Især mål 2 om at stoppe sult, mål 4 om kvalitetsuddannelse, mål 12 om ansvarligt forbrug og produktion samt mål 17 om partnerskaber for handling. Disse mål udgør kernen i JunkFoods arbejde, og vi er stolte over at kunne bidrage til dette formål gennem vores samarbejde.