Tradition med et twist
De traditionelle danske opskrifter er stadig et hit blandt mange. Med et twist kan du give gæsterne i dit køkken et klassisk frokostmåltid fyldt med mange gode proteiner, rene, danske råvarer og et lavere klimaaftryk.
Danske madskatte i nye forklædninger
Tip: Brug ærtemel til panering
Prøv at skifte den klassiske hvedemelspanering ud med ærtemel. Det giver en sprødere og knap så tung panering, der desuden er glutenfri og en god kilde til proteiner og kostfibre. Brug ærtemelspaneringen til f.eks. kyllingestrimler i en salat, til kyllingekarbonader eller til kyllingenuggets.