Stegt kyllingebryst med pasta i tomatsauce
Nem
Hold min skærm tændt
Tilberedning
Marineret kyllingebryst
- Marinér kyllingebryst i olivenolie, rosmarin, salt og peber.
- Lad det trække et par timer (gerne til dagen efter).
- Steges af på skindet, så det bliver sprødt op til servering.
Tomatsauce
- Svits løg, hvidløg og rosmarin i rigelig olivenolie.
- Tilsæt tomatkoncentrat og rist det af, inden der tilsættes de flåede tomater.
- Umiddelbart inden servering tilsættes kapers, oliven og friske cherrytomater.
Forslag til anretning
Anret det stegte kyllingebryst med med pasta, tomatsauce og frisk basilikum.
Opskriften er udviklet af Philip Eistrup Davidsen, JunkFood
