Zataarkylling med pink dip og rødkålssalat
Samlet arbejdstid: 0 min
Tilberedningstid: 0 min
Forberedelsestid: 0 min
Mellem
Hold min skærm tændt
Tilberedning
Zataarkylling
- Bland olie, soja, citronsaft, oregano, salt, hvidløgspulver, peber, og røget paprika til en marinade.
- Skær hver brystfilet i 4 strimler.
- Lad kyllingen marinere mindst 1 time.
Panering
-
Panér den marinerede kylling i æg og rasp – steges indtil sprøde og gennemstegte.
Pink rødbededip
- Blend rødbeder, hvidløg, chili og yoghurt til en jævn puré.
- Rør puréen sammen med sirup, olivenolie, zataar og salt.
- Anret med pinjekerner.
Rødkålssalat
- Snit rødkålen så tyndt som muligt.
- Bland en dressing af de øvrige ingredienser og vend med rødkål.
Forslag til anretning
Afpynt den varme kylling med persille, og servér den med citronskiver, rødbededippen, rødkålssalat, brød og syltede grønsager.
Opskriften er udviklet af Line Everingham Schleisner, https://smagpaahistorien.com/
