Banh Mi med glaseret kylling

Glaseret kylling

1. Brun kyllingekødet i sesamolie – tilføj ingefær-hvidløgspasta og lad stege 2 minutter.
2. Bland resten af ingredienserne sammen og hæld over kyllingekødet – lad glasere ved middelvarme.

Syltede gulerødder og daikon

1. Lad gulerødder og daikon trække i syltelagen mindst 15 minutter.

Ingefær-hvidløgsmayo

1. Blandes sammen

Forslag til anretning

Smør hver baguette med ingefær-hvidløgsmayonnaise, fyld med kylling, grøntsager og urter. 

Opskriften er udviklet af Line Everingham Schleisner, https://smagpaahistorien.com/