

Kylling á la Osso buco
Samlet arbejdstid: 0 min
Tilberedningstid: 0 min
Forberedelsestid: 0 min
Mellem
Hold min skærm tændt
Tilberedning
- Kyllingelårene krydres med salt og peber, brunes i olie i en gryde 8-10 minutter.
- Tomater koges op med hønsefond, rosmarin, laurbærblade og hvidløg.
- Smages til med salt og peber.
- Kyllingelår lægges i gastrobakke, overhældes med tomatblanding og steges i ovn ved 185°C i 90 minutter.
Tilbehør:
- Gnocchi/pasta vendes lige efter kogning med gorgonzola.
- Smages til med salt og peber.
- Gnocchi/pasta lægges i fadet med kylling, afpyntes med citronskal og persille.